そういえば縄文食会のとき、お開きの際に消費しきれなかった食材や料理を希望者に配ってまして。猪肉をひと塊もらったので消費記録。日記にも書いた通り猪肉料理が仕上がる度にかなりの争奪戦が起こってたんですが、一品持ち寄りの品々がこれまた気になる物…

以前、ニケ宅に遊びに行った際にハヤトウリのあわ漬けというのが出まして。ハヤトウリは実家の近くで植えてる家があったので昔から存在は知ってたんですが食べたのは初めてでした。というか食べられるものだと思ってませんでした。てっきり観賞用かと。で、…

榧の実酒のその後の様子について質問が来たので榧の実酒の経過収録。といっても特に変わり映えはしませんが。 とりあえず果実酒っぽい色にはなってきています。というかレシピがなくてどのくらい漬けておいけばいいのかもよく分かりませんし。とりあえず半年…

3年ほど前、御朱印で参拝した神社で名前を知らない木を見かけまして。葉っぱは槇の木に似てるんですが実は明らかにそれより大きく、アーモンドチョコくらいのサイズがあります。で、この翌年にも別の場所で同種と思しき木を見かけまして、今度は案内板があっ…

モスバーガーで「カレーの恩返し」なる商品とコラボが行われてるようでして。糸井重里が自分好みに調合したカレー粉だそうです。この使い切りサイズをモスバーガーで購入できるようになっており、これがなかなか良いと聞きつけて先月辺り、久しぶりにモスバ…

身内に不幸があってこのところちょっと立て込んでました。 先日マタタビらしきものを採取した後、いまひとつ野良猫などに遭遇する機会がなかったんですが、ニケ邸に遊びに行った際に葉っぱをジップロックに入れて持って行ってみたところ、到着するなりチャパ…

前回の記事であぶれた写真をいくつか。 柄の網目模様の浅いヤマドリタケモドキか傘の色が薄いウツロイイグチか悩むところ。ヤマドリタケ系らしい良いシルエットの個体です。 小さめのムラサキヤマドリタケ。傘の色が非常に綺麗‥‥なんですが伝わるかどうか。 …

ちょっとお盆より早めに帰省中です。 墓参りに鳥取まで行ってきまして、昼食に賀露港 市場食堂へ。特に下調べして行ったわけではなくて、鳥取市内で御朱印やってる神社の下調べをしてたところ賀露神社の名前があり、それなら昼食がてら賀露港方面に寄ろうと…

バジルを観賞用に鉢植えしてみたのは以前に書きましたが、その後根が巻いてきたので少し大きめの鉢に植え替え、そのついでに肥料を追加したらいきなりすごい勢いで伸びてきまして。プチプチちぎってサラダに添えてる程度では消費が追い付かず、せっかくなの…

以前、この記事を見て表面はカリッと中はふんわりとろーりのフレンチトーストというのが無性に食べたくなりまして、このホテルオークラ特製 フレンチトーストというのを試してみました。もちろんこんなに大量に作っても仕方ないので適当にダウンサイジングし…

「この保険はお客様の味方です。」というCMを最近よくやってますね。当たり前だ。金払ったあげくに敵対されてたまるか（ここまで挨拶）。そこから断っておかないといけないほど保険業界はすごいことになってますか？Mayugeは以前からラージャとかPREMなどで…

ニケが学生時代に北京の小麦粉料理という本を買ってまして、これがなかなか魅力的なレシピが載っていたため、遊びに行ったときなどによくパラパラ眺めたりしてました。で、しばらく前に同じ著者のウー・ウェンの北京小麦粉料理という本を購入しまして、まず…

さて、ゴールデンウィーク中の足跡補足中。3日はゴールデンウィーク恒例、Mayuge職場敷地内のタケノコ 盗掘 採取決行。計画段階では五街さんほか数名の参加表明もあったのですが、残念ながらそれぞれ風邪や所用とのことで、結局いつも通りニケと。まあこれは…

今をさかのぼることXX年前、日本が未曾有の米の不作に見舞われたことがありまして。Mayugeはそれまでインディカ米というのを知識としては知っていましたが、このときの緊急輸入で初めて目にしました。ちなみに通常日本で米（うるち米）と呼んでいるのはジャ…

さて、しばらく前に皇子（読みは「たまにゃふ」）のところで取り上げられてましたいわゆるカレー味の親子丼事件。ってこれしばらくどころか一ヶ月半も前じゃないか。まあとにかくその頃はMayugeは星ステッキ制作にかかりっきりだったため、話題には参加して…

先日からあちこちで元気なマントカラカサタケ。またトンボがとまってたので撮影。なんでこのキノコにはいつもトンボが止まってるんだ。まあなんというかすっかり秋ですな。梅雨前後に引き続き、職場でもあちこちでまた色々なキノコが見られるようになってい…

さて、この前の栗ごはん作製の際に書きましたが、普通に売ってるサイズの栗より一回り小さい柴栗というのがありまして。これが職場の敷地内に点々と生えていて、なおかつあまり誰も拾わないので大量に残っています。で、実家に帰った時に親と話したところ、…

しばらく前にミョウガを大量に貰いまして。で、しばらく毎食ミョウガを付け合わせにして楽しんでたんですが、だいぶ消費してきたある日、見てみたら残ってるミョウガから花芽が出始めてまして。ということでミョウガの残りを一気に消費すべく、前回ちょっと…

さて、夏場になるとMayugeは自宅でゴーヤーチャンプルは時々作ってるんですが、ゴーヤーと同じく沖縄独特の食品で豆腐ようというものがありまして。まあクセの強い発酵食品ですね。Mayugeは去年のドリアン騒動の時に夕食に行った沖縄料理店で初めて食べたん…

この前も拾ってましたが、職場に生えてる栗の木でわりと栗拾い放題なので回収してきました。去年拾ったのは炭火焼きにしたんですが、今回は栗ご飯にチャレンジ。職場の敷地内には何本か栗の木があるんですが、ほとんどは柴栗（多分）で、ドングリよりちょっ…

たこ焼き分が不足っ！（挨拶）たこ焼き分とは主にたこ焼きに含まれる成分で、これが不足してくると集中力が無くなって関西弁が喋れなくなる等の影響が出ます。たいして困らねぇな。ということで突如たこ焼きが食べたくなったのでタコを買いに。とりあえず生…

本日クリーンヒットした同室の人々の会話「バテ気味でさぁ～。ビタミンBとか摂るようにしてるんだけど…」「へー。ビタミンBって何に入ってるんですか？」「えー（ダルそうに）…サプリメント。」なんですか、横で豚肉とかビタミンBの含まれてそうな食品を考え…

む、ちょっと面白そう。350mlの空き缶2個と1Lの牛乳パックの空き箱3個を使ってご飯を炊く方法だそうです。目的はリサイクルというよりサバイバル。なんか面白そうじゃないですか。火力上げすぎると缶が融けるんですよ！（そっちかよ）けっこうバカにできない…

なーべらー近況。ヘチマのその後ですが、わりと元気です。前回からさらにヒモを追加して、ベランダのこっち半分は完全にヘチマに占拠されました。ふとんが干せない。葉っぱはそれなりに増えてるんですが、期待したほどの日傘効果、目隠し効果は発揮していな…

この前作製した鳥はむの記事の最後に書いていた第二弾の鳥はむが無事に仕上がりました。ということで写真は鳥はむ活用法の一環として、グラハムブレッドの鳥はむサンド。明日の朝ごはん用。だから料理の写真を撮るときは黒い器に盛るのをやめろと何度言った…

ここしばらく、ちょっと前に某巨大匿名掲示板で開発されてあちこちでちょっと話題になってたらしい鳥はむを作ってみてます。元々は鶏胸肉の有効活用法を探ってるときに現れた一つの書き込みが元になっていて、その後暇人（誉め言葉）による解析と試行錯誤が…

さて、オフ会から明けた日曜、さいわい二日酔い等はありませんでしたが、朝昼兼用の食事を軽めに済ませるのに以前にも作ったアボカドのディップ（ワカモーレ）に再挑戦。前回の教訓をふまえていくつか改良を加えてみました。材料： アボカド 半分 ハラペーニ…

今日はニケ主催のダチョウ王国ツアーに行ってきました。参加者はニケ周辺の選りすぐりの物好き4人。待て、私もか。このダチョウ王国、なにやらニケの心にヒットしてるらしく、ニケは今回で3回目の訪問だそうです。前回の訪問時は10人以上の参加者があったそ…

この前、実家から電話がありまして、実家で作った蕗の煮物だの山椒の芽の煮物だのを送ってくると。で、そのついでに、庭でエンドウ豆が採れたけど食べるかと聞かれたんですよ。豆ごはんは好きなので使うと答えたところ、主食にできるくらい大量のエンドウ豆…

ということでこの前、寝ようと思ったら神器イベントが始まったので寝れなくなりまして。というのはRO日記。その時に徹夜のお供に作った夜食のアボカドソースのレシピを忘れないうちにメモ。材料： アボカド 半分 ハラペーニョのピクルス 1本 おろしタマネギ …